Jak založit a vést permakulturní zahradu

Slovo „permakultura“ se skládá ze dvou anglických slov „permanent“ a „agriculture“ a v jednoduchém překladu tedy znamená „udržitelné zemědělství“. Permakultura je návod, technika, způsob myšlení i životní styl v jednom. Je to na etice založený designérský systém, spojující dobré bydlení s bezpečnou produkcí potravin a estetikou, zahrnující též společenské a finanční stránky. Permakultura se zabývá tím, jak pěstovat potraviny, stavět domy a vytvářet komunity, a zároveň minimalizovat dopad na životní prostředí.

Principy a praxi permakultury může využít kdokoli a kdekoli. Abyste mohli začít s permakulturním zahradničením, nepotřebujete velkou zahradu. I z malého pozemku nebo dokonce balkonu lze vytvořit úrodnou zahradu. Hlavním smyslem permakulturních zahrad, na rozdíl od přírodních, je užitek, nikoli okrasa.

V permakulturních ani v přírodních zahradách se pro pěstování rostlin nepoužívají substráty, které obsahují rašelinu. Těžba rašeliny probíhá často v cenných přírodních lokalitách, které se přirozeně neobnovují. Ze stejných etických důvodů se v permakulturních zahradách vyhýbáme syntetickým hnojivům a chemickým postřikům.