10 nápadů pro zeleninovou a ovocnou zahradu

Mnozí zahrádkáři se snaží o „neprodyšné“ oddělení okrasné a užitkové kompozice. Tento přístup byl u nás zakořeněn od nepaměti, protože v minulosti převládaly především požadavky na vysokou produkci plodin, a na krásu se na zahradě moc nehledělo. Ve skutečnosti ale není snad jediný důvod tyto dvě rozdílné části od sebe vizuálně oddělovat, i zelenina může mít své kouzlo.

Snad žádná jiná zahrada nevyžaduje tolik praktických řešení jako ta užitková. Vyvýšené záhony, dozrávající plody na stromech a pestrobarevné odrůdy všech možných druhů zeleniny za pohled prostě stojí, tak se nebojte je zapojit do dění na zahradě. Co by nemělo chybět a jak si poradit, abyste si zbytečně nepřidělávali práci?

1. Záhony ve výšce

Každý centimetr pomůže, a to doslova. Záhony v úrovni terénu se poměrně obtížně udržují a hlavně starší zahradníci je v oblibě nemají. Jejich výhodou je to, že je lze celoplošně zorat a pomocí techniky do nich zapravit hnůj nebo kompost. Pletí i samotná sklizeň mohou být ale především pro lidi s omezenou hybností problém. Dobrým řešením je jejich vyvýšení. Rozdíl je zřejmý i u záhonů vyzdvižených nad terén i o pouhých 10 nebo 20 centimetrů. Za ideální se považuje vyvýšení o 100 až 120 centimetrů, kdy se už při údržbě téměř nenamáhají záda.

Při stavbě takových záhonů je samozřejmě nutné brát v úvahu svou vlastní výšku a také to, co se na záhonech bude pěstovat. A pokud jste se už pro vyvýšené záhony rozhodli, jaký typ je nejlepší? V permakulturní zahradě bývají oblíbené hlavně ty s dřevěným jádrem z kmenů a větví dřevin, které se prosypou zeminou a plošně zamulčují. Dřevo vstřebává vodu, kterou pak postupně uvolňuje, takže půda nikdy zcela nevyschne. Mnohem častěji se ale na zahradách objevují záhony ohraničené řezivem. Používá se například kulatina nebo krajiny s kůrou, smrkové řezivo bez kůry nebo dřevěné trámy, z dekorativního hlediska nejefektnější.

2. Smysluplná zálivka